Calcium/Calcio

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The other day I talked about vitamin D and how this vitamin helps your body to absorb better calcium and phosphorous.  So I want to dedicate the next two blogs to calcium and yes you guess it phosphorous and today is all about calcium.  Calcium is the most abundant mineral in the body making up to 1-2% of a healthy adult’s body weight, amazing isn’t it?

Sadly Calcium is another mineral that most of people have a deficiency off even when they drink plenty of dairy milk (will explain in a few). Our bodies need calcium in big quantities.  Calcium helps to keep strong bones and teeth’s, as a matter of a fact 99% of our calcium is storage in our bones and teeth.  The other 1% is in our blood and regulates the muscles and heart contractions and the function of our nerves.  It reduces the blood pressure.  Some studies suggest that when we keep our regular recommended daily doses of calcium it can also help to prevent colon cancer.

Studies have showed that about 75% of Americans do not meet the recommendations for calcium intake. But, why? Well many others studies have proved that even that “yes” dairy contains a good amount of calcium, it also contains other substances that make your blood become acid, the problem? Your body fights this acidity by using calcium and since you only have a low amount of it in your blood your body will take it… from your bones and teeth, resulting on a deficiency of calcium in your body.

If we don’t consume calcium from a reliable source, our body will eventually use de calcium of our bones to maintain the levels of calcium in your blood.  This can result on osteoporosis and other bone diseases.  Very few females obtain calcium from their foods and when they are older their bones gets smaller.  The first bones to deteriorate are those of the jaw and spine resulting on the loss of the teeth and height.  The lack of calcium also causes muscle cramps on the legs, hemorrhages, loss of blood and anemia.

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It is recommended to consult your doctor before any calcium supplement and to go for it on foods and vitamin K to help his absorption.

Recommended Daily Allowance (RDA) of calcium  
9-18 1300 mg
19-50 1000 mg
Male over 51 1000 mg
Females over 51 1200 mg

 

Sources of Calcium  
Hemp Milk (1 cup) 428 mg
Tofu Extra Firm (1/2 cup) 253 mg
Chia Seeds (2 tbsp) 177 mg
Sesame Seeds/Tahini (1/4 cup) 351 mg
Almond Butter (2 tbsp) 111 mg
White Beans (1 cup) 191 mg
Artichoke Cooked 59 mg
One stalk of Brocoli 71 mg
Figs (1 cup) 120 mg
Blackcurrants (1 cup) 62 mg
Orange 50-60 mg
Blackberries (1 cup) 40 mg
Amaranth Cooked (1 cup) 116 mg

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El otro día hablé sobre la vitamina D y cómo esta vitamina ayuda a tu cuerpo a absorber mejor el calcio y el fósforo. Así que quiero dedicar los próximos dos blogs al calcio y sí, adivinastes a el fósforo, y hoy hablare del calcio. El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo y constituye hasta el 1-2% del peso corporal de un adulto sano, increíble ¿no?

Lamentablemente, el calcio es otro mineral que la mayoría de las personas tiene una deficiencia incluso cuando beben mucha leche lactea (explicaremos en algunos). Nuestros cuerpos necesitan calcio en grandes cantidades. El calcio ayuda a mantener huesos y dientes fuertes, como cuestión de hecho, el 99% de nuestro calcio se almacena en nuestros huesos y dientes. El otro 1% está en nuestra sangre y regula los músculos y las contracciones del corazón y la función de nuestros nervios. El calcio también reduce la presión sanguínea. Algunos estudios sugieren que cuando mantenemos nuestras dosis diarias recomendadas de calcio, también puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.

Los estudios han demostrado que aproximadamente el 75% de los estadounidenses no cumplen con las recomendaciones para la ingesta de calcio. ¿Pero por qué? Bueno, muchos otros estudios han demostrado que aun cuando el lácteo “sí” contiene una buena cantidad de calcio, asi también contiene otras sustancias que hacen que la sangre se vuelva ácida, ¿el problema? Su cuerpo combate esta acidez mediante el uso de calcio y, dado que solo tiene una cantidad baja en la sangre, su cuerpo la tomará … de los huesos y los dientes, lo que provocará una deficiencia de calcio en su cuerpo.

Si no consumimos calcio de una fuente confiable, nuestro cuerpo eventualmente usará calcio de nuestros huesos para mantener los niveles de calcio en su sangre. Esto puede resultar en osteoporosis y otras enfermedades óseas. Muy pocas mujeres obtienen calcio de sus alimentos y cuando son mayores su esqueleto se vuelve más pequeño. Los primeros huesos que se deterioran son los de la mandíbula y la columna que resultan en la pérdida de los dientes y la altura. La falta de calcio también causa calambres musculares en las piernas, hemorragias, pérdida de sangre y anemia.

Se recomienda consultar a su médico antes de cualquier suplemento de calcio y tomarlo en alimentos y vitamina K para ayudar a su absorción.

Cantidad diaria recomendada (RDA) de calcio

9-18 = 1300 mg

19-50 = 1000 mg

Masculino sobre 51 = 1000 mg

Mujeres mayores de 51 años = 1200 mg

Fuentes de calcio

Leche de cáñamo (1 taza0 = 428 mg

Tofu Extra Firm (1/2 taza) = 253 mg

Semillas de chía (2 cucharadas) = 177 mg

Semillas de sésamo / Tahini (1/4 taza0 = 351 mg

Mantequilla de almendras (2 cucharadas) = 111 mg

Frijoles blancos (1 taza) = 191 mg

Alcachofa cocinada = 59 mg

Un tallo de Brocoli = 71 mg

Higos (1 taza) = 120 mg

Grosellas negras (1 taza) = 62 mg

naranja = 50-60 mg

Moras (1 taza) = 40 mg

Amaranto cocinado (1 taza) = 116 mg

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